About: Elina
Elina * Enschede * 31 jaar * Foodblogger * Werkt bij LumenXL * Owner & Founder FLF * Kookgek * Eetgek * Gek op koopjes & aanbiedingen * Sushi verslaafd *
Deze oosterse bouillon met paksoi en champignons staat in een handomdraai op tafel. De soep vind ik echt eens lekker wat “anders” dan wat er normaal hier op tafel komt. Heerlijk door de toevoeging van o.a. sojasaus!
Joepieeee de knolselderij ligt weer in de winkel! Dit betekent dat er weer snijbonensoep gemaakt kan worden. Snijbonensoep oftewel humkessoep is een heerlijke twentse soep gemaakt met snijbonen, knolselderij, prei en schouderkarbonade.
Beenham uit de oven is één van de makkelijkste en lekkerste vleesgerechten voor ieder moment. In de oven schuiven en klaar. Maar hoe kun je de beenham marineren met een heerlijke saus die er perfect bij past?
Linzensoep met tomaat en bleekselderij staat hier regelmatig op tafel. Ik maak dan gelijk een hele grote soeppan vol en ik kan hier dagen van eten! Benieuwd naar het recept?
Het is weer vroeg donker, dus tijd voor stamppot! Ik heb voor jullie een zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas gemaakt. Heerlijk met knapperige walnoten.
Mijn vriend en ik zijn afgelopen week heerlijk een week naar Viareggio, Italië geweest! We zijn voor de zon gegaan, maar vooral voor het Italiaanse eten. Lees snel wat wij hebben gegeten.
Hmmm… heerlijk deze sperziebonensalade met geitenkaas, mango en dadels! Daarnaast is er ook kipfilet en pijnboompitten aan deze salade toegevoegd. Fantastisch als bijgerecht of als maaltijdsalade.
Pangafilet, volgens sommigen een smakeloze, goedkope vis. Hier ben ik het niet mee eens! Ik maak dus vandaag pangafilet uit de oven met tomaat en mozzarella. Snel en eenvoudig.